Сырная экскурсия – это вкусно!

Накануне летних каникул ребята из гимназии № 5побывали на предприятии по изготовлению сыров ручной работы.

Индивидуальный предприниматель Р.З. Мамлеев в 2019 году запустил линию по производству мягких сыров, в состав которых входит молоко, привезенное с ферм Давлекановского района, закваска, молокосвертывающий фермент и поваренная соль. Продукция предприятия не содержит консервантов и хранится от семи суток до трех месяцев. В ассортимент продукции входят сыры "Примо Сале", "Камамбер", "Рикотта", "Халум", "Качотта", "Брынза", "Рикотта копченая" и твердый "Козий сыр" молодой.

Во время экскурсии ребятам показали процесс сыроварения "Рикотты" и провели мастер-класс по упаковыванию готовой продукции. Незабываемое впечатление осталось от дегустации. Учащиеся смогли попробовать всю продукцию, производимую ИП Мамлеев Р.З.

Приятно было и то, что никто не ушел без подарка - сыра "Рикотта", который каждый сам же и упаковал.