Полтора метра….пастилы!

Супруги  Дригерт из деревни Сергиополь второе лето готовят  яблочную пастилу. У   Вильгельмины  Ивановны она получается не менее полутора метров.  Яблоки им помогает собирать внук. Остальное супруги делают сами. Нарезать и потушить фрукты несложно, в вот сушка- дело серьезное. Сначала яблочная масса пропускается через сито, затем выкладывается на   полутораметровый кусок поликарбоната, смазанный растительным маслом. Для  формовки пастилы лист  ставится на идеально ровное место. Пюре выливается на лист,  разравнивается  тонким слоем. Сохнет пастила трое суток на открытом воздухе. Вроде бы все просто, но на деле приготовить пастилу – большой труд.