В деревне Рублевке Давлекановского района делают козий сыр не хуже итальянского

Интернет-портал "Моя Уфа. Новости" со ссылкой на источник proural.info, рассказал о козьей ферме и производстве сыров в деревне Рублевке Давлекановского района, где содержится больше 300 коз молочной породы. Рядом с фермой расположились цеха сыроварни. Работают здесь 50 человек.

Руководит предприятием Павел Петров. Сам мужчина, отмечает издание, большой любитель сыра.  Желание производить вкусный и чистый продукт хорошего качества, не хуже, чем во Франции и Италии, стало причиной создания производства собственных сыров. Официально всё началось в 2020 году, оборудование для сыроварни было закуплено в Уфе у местных производителей. Для запуска потребовалось 5 миллионов рублей, с этим помогло и продолжает помогать правительство Башкирии. Павел особо подчеркивает, что предприятие регулярно получает субсидии и гранты, на которых бизнес развивается. За что предприниматель благодарит руководство республики.

Вкусную и полезную продукцию реализуют в рестораны, кафе и несколько сетевых магазинов Уфы. Востребованность в таких сырах постоянно растет, ведь сыр на козьем молоке не вызывает аллергию и подходит тем, кто не переносит лактозу.

Фото Интернет-портал "Моя Уфа. Новости", proural.info.