В Башкирии проводят модернизацию школьных пищеблоков

Сегодня в Центре управления республикой состоялось еженедельное оперативное совещание под руководством Главы региона Радия Хабирова, на котором обсудили итоги работы и перспективы развития Ассоциации предприятия социального питания Башкирии. Об этом сообщают на сайте Главы РБ.

Как сообщила на оперативном совещании руководитель Ассоциации предприятия социального питания РБ, председатель Общественной палаты Башкортостана Энже Ахмадуллина, ассоциация объединяет 16 операторов, обслуживающих 1653 пищеблока в 32 муниципалитетах. Горячим питанием охвачено 533 тысячи детей, что составляет 76 процентов от общего числа школьников. С 2022 года на модернизацию школьных пищеблоков было направлено 185 миллионов рублей.

Энже Ахмадуллина отметила, что Ассоциация также активно развивает собственное производство: создано 14 цехов по выпуску полуфабрикатов и кондитерских изделий, вся продукция сертифицирована для детского питания. Кроме того, члены ассоциации открыли сельскохозяйственные кооперативы для сотрудничества с местными фермерами. Общий объём инвестиций в производственные мощности операторов превысил 2 миллиарда рублей, включая строительство завода детского диетического питания в Чишминском районе мощностью 850 тонн в месяц, открытие которого запланировано на февраль текущего года. В него вложено 965 миллионов рублей.

На совещании также было подчёркнуто, что Башкортостан является одним из лидеров в стране по внедрению диетического меню для школьников с особыми потребностями ( в том числе с заболеванием сахарным диабетом), а также по созданию эко-буфетов и разработке вариативного меню. Ассоциация также сотрудничает с Федеральным центром мониторинга питания обучающихся.

Для обобщения опыта и определения дальнейших направлений развития отрасли Энже Ахмадуллина предложила провести в Уфе в 2026 году III Республиканский форум, в котором примет участие Радий Хабиров.  Глава республики поддержал инициативу и дал поручение провести форум весной.

Руководитель Башкирии отметил значительный прогресс в сфере школьного питания, подчеркнув, что начальный этап становления системы пройден, но работа над совершенствованием системы питания продолжается. Он также выразил готовность заняться улучшением лечебного питания в больницах.

Фото: Азат Мухамедьянов.