Труд на ферме мне ближе

Маргарита Эппингер трудится в крестьянском(фермерском) хозяйстве. После окончания школы, она получила профессию повара, но работать в общепите не захотела, и её пока ещё короткий трудовой путь связан с фермой в деревне Александровка.

- Я поняла, что быть поваром мне не по душе, труд на ферме мне ближе, - с улыбкой рассказывает девушка. - Так сложилось, что здесь уже двадцать лет трудится моя мама Елена Валерьевна, которая часто брала меня с собой. Я помогала ей, поэтому с детства знаю, что такое животноводство и как работать на ферме. Получается, продолжаю семейную династию.  

На протяжении уже пяти лет Маргарита - оператор машинного доения. У неё приличная нагрузка. Она обслуживает и ухаживает за 81 коровой. Из них 55 дойных коров и 26 нетелей. На ферме практикуется двухразовая дойка и каждый день к семи утра и шести вечера она приходит на работу, чтобы подоить своих подопечных, проверить их состояние и задать им корм. Сейчас этот труд во многом механизирован - на ферме смонтирован молокопровод, благодаря которому продукт перекачивается напрямую в специальные ёмкости, и нет необходимости ходить и переливать молоко от каждой коровы, но на один процесс дойки уходит до трёх часов времени. Это достаточно сложный труд, но девушке он нравится, и что немало важно он хорошо оплачивается.

- Среди моих бурёнок у меня есть и своя любимица - это «Январька». Она родилась в этом месяце, поэтому и получила такую кличку. После первого отёла молодая корова привязалась ко мне, ходила следом и всегда мычала при моём появлении. Нашей «дружбе» уже четыре года.