Первым его педагогом и наставником стал Валерий Терентьев - основатель детско-юношеской спортивной школы «Самбо-75». Он был способным воспитанником. Неоднократно становился призером республиканских турниров, выигрывал первенство Башкирии по дзюдо. После службы в армии и учебе в Уральском университете физической культуры Юрий Борисович в 1987 году вернулся в ДЮСШ «Самбо-75» уже как тренер.
Сейчас он ведет секции самбо и дзюдо, в которых тренируются подростки разного возраста. Технику борьбы преподает уже на протяжении 36 лет. За эти годы его воспитанники стали участниками многочисленных всероссийских и республиканских турниров, соревнований и первенств. Многие из них становились призерами и своими спортивными победами приумножали славу школы.
В списке учеников Юрия Лоншакова - признанные чемпионы Татьяна Никитина, Артур Мавлияров, дважды чемпион мира Данир Шамсутдинов, чемпион России и мира по пляжному самбо Дамир Шамсутдинов.
- Все спортивные достижения - это результат упорных тренировок и регулярных занятий, благодаря которым молодые спортсмены приобретают хорошую физическую форму, лучшие борцовские навыки и профильную подготовку, - говорит руководитель ДЮСШ «Самбо-75» Алексей Никитин. - Умению побеждать их обучает тренер-преподаватель Юрий Лоншаков.
Свободное время летних каникул тренер использует с максимальной пользой. Так его воспитанники стали участниками учебно-тренировочных сборов в филиале ДЮСШ «Самбо-75» летнем оздоровительном лагере «Друг природы». Здесь ребята занимались общей физической подготовкой, совершенствовали технику борьбы, купались, загорали и получили заряд энергии для будущих спортивных побед.
- Выступая в роли опытного наставника, он приобщает ребят к дисциплине, закаляет их характер, формирует психологию превосходства над соперником, мотивирует не опускать руки и стремиться только к победе, - считает тренер-преподаватель Надежда Сидорова.
Последние несколько лет помимо преподавательской деятельности Юрий Борисович занимается и судейством всероссийских турниров по самбо и соревнований по дзюдо на уровне республики. Он отмечен знаком «Лучший тренер Республики Башкортостан», является отличником народного просвещения РБ, тренером высшей категории, заслуженным работником физической культуры Башкирии. 15 сентября 2023 года в уфимском Конгресс-холле «Торатау» Глава Башкортостана вручил Юрию Лоншакову благодарность за вклад в развитие республиканского спорта.
Развитие детско-юношеского спорта в Республике Башкортостан является одним из приоритетных направлений в спортивной политике региона. В последние годы было предпринят ряд мер для стимулирования интереса детей и молодежи к занятиям спортом, поддержки перспективных спортсменов и талантливых тренеров. В республике успешно реализуется федеральный проект «Za самбо», продвижению которого руководитель региона Радий Хабиров уделяет особое внимание.