Роспотребнадзор подготовил новые требования

Специалисты Роспотребнадзора подготовили новый проект о санитарно-эпидемиологических требованиях к торговым объектам, реализующим пищевую продукцию.

Документ распространится на продовольственные магазины и рынки. Его главная задача – предотвращение возникновения и распространения инфекционных заболеваний.

В проекте отмечается, что над торговыми точками на рынке должны быть установлены навесы, защищающие продукты от прямых солнечных лучей и дождя. Кроме того, в торговых объектах не допускается продажа товара, упавшего на пол, а также взвешивание продуктов на весах без упаковки и тому подобное.

Что касается магазинов, то в них будет запрещено продавать яйца без упаковки рядом с продуктами, готовыми к употреблению. Вместе с тем, торговые объекты, использующие тележки, корзины и контейнеры для самообслуживания, должны обеспечить их хранение и обработку отдельно от торгового оборудования.

Новые правила коснутся киосков и нестационарных торговых объектов. Так, в них должна быть оборудована раковина для мытья рук, а нестационарный объект обязан находиться в местах пешей доступности туалета.