Давлекановский врач даёт рекомендации по правильному похудению

С каждым годом всё больше людей сталкиваются с проблемой ожирения, но лишь единицы доходят до кабинета врача. На кануне Дня здоровья врач-эндокринолог Давлекановской ЦРБ Элена Кадырова отвечает на 7 главных вопросов о лишнем весе.

1. Почему я мало ем, но не худею?

Скорее всего, вы не учитываете «скрытые» калории: сахар в чае, масло при жарке, перекусы на бегу. Но бывает и другое: сниженная функция щитовидной железы (гипотиреоз) замедляет обмен веществ на 20–40%. Проверьте уровень ТТГ. Если он повышен, диеты не помогут, пока мы не скорректируем гормональный фон.

2. Не вредно ли пить воду во время еды?

Нет, вода не мешает пищеварению и не превращает еду в жир. Это миф. Но если вы запиваете жирную и сладкую пищу сладкой газировкой или соком, вы добавляете себе лишние калории, которые организм отложит про запас. Пейте обычную воду до, во время или после еды, как вам удобно.

3. Какая диета самая эффективная?

Та, на которой вы сможете продержаться всю жизнь. Любая жёсткая диета даёт быстрый результат и ещё более быстрый возврат веса с прибавкой. Организм воспринимает голодовку как стресс и после включает режим «запасай жир на чёрный день». Мой совет: никаких диет. Просто уберите из рациона сахар, сладкие напитки, белый хлеб и добавьте белок, овощи и простую воду.

4. Что делать, если постоянно хочется сладкого?

Это не слабость воли. Чаще всего так проявляется инсулинорезистентность - состояние, при котором клетки не чувствуют инсулин, а уровень сахара «скачет». Сладкое в этом случае - попытка организма быстро поднять энергию. Проблема решается исключением простых углеводов, добавлением белка и клетчатки в каждый приём пищи. Иногда препаратами, которые назначает врач.

5. Вредны ли сахарозаменители? Можно ли на них похудеть?

Это спорный вопрос. Сахарозаменители делятся на две группы:

• Натуральные (стевия, эритрит, сукралоза). Калорий почти не дают, на уровень сахара влияют минимально. Безопасны при разумном употреблении.
• Искусственные (аспартам, сахарин, цикламат). Тоже некалорийны, но некоторые исследования связывают их с изменением микробиоты кишечника и парадоксальным усилением тяги к сладкому.

Если вы пьёте кофе с сахарозаменителем пару раз в день - это не проблема. Но если вы заменяете им десерты и продолжаете «заедать» стресс сладким вкусом, то психологическая зависимость от сладкого не уходит. Лучше постепенно снижать сладость вообще, переучивая рецепторы.

6. Можно ли похудеть без подсчёта калорий?

Можно, если соблюдать принципы, которые работают как «автоматический» контроль порций:

• Правило тарелки: половина порции - овощи (кроме картофеля), четверть -  белок (мясо, рыба, яйца, бобовые), четверть - сложные углеводы (крупы, цельнозерновой хлеб).
• Есть из маленькой тарелки. Визуально порция кажется больше, а съедаете меньше.
• Не есть перед телевизором и телефоном. Мозг не фиксирует насыщение, когда отвлечён.
• Жевать медленно. Сигнал о сытости приходит через 15–20 минут после начала еды.
• Пить воду между приёмами пищи. Жажду часто путают с голодом.

7. Главный совет тем, кто хочет похудеть?

Перестаньте «сидеть на диете» и начните жить. Высыпайтесь (недосып = высокий кортизол = жир на животе). Пейте воду, а не калорийные напитки. Ходите пешком минимум 40-60 минут в день. Ешьте регулярно, не пропуская приёмы пищи. И обратитесь к эндокринологу, если вес не уходит при нормальном питании и активности. Возможно, вам нужна не диета, а лечение.